Par Nathan Dans Œnologie 2 septembre 2024 Durée ~ 4 min L’Expérience Sensorielle Ultime : Pourquoi Choisir Chef&Sommelier pour la Dégustation de Vins. Dans l’univers fascinant de la dégustation de vins, chaque gorgée est une exploration sensorielle unique. Chez Chef&Sommelier, nous croyons fermement que la dégustation de vin est bien plus qu’une simple expérience gustative. C’est un voyage qui engage tous nos sens, et nous sommes fiers de fournir aux professionnels du vin les outils parfaits pour cette aventure pour découvrir L’Expérience Sensorielle Ultime . Focus sur les Sens : Une Expérience de Dégustation Complète La vue La dégustation de vin commence par la vue. La couleur, la clarté et la viscosité du vin peuvent révéler de nombreuses informations sur son âge, son corps et son niveau de tanins. Notre collection Séquence, fabriquée en Krysta, permet de mettre en valeur ces caractéristiques visuelles. Leur transparence et leur forme élégante permettent d’apprécier pleinement la robe du vin, offrant ainsi un premier aperçu de ses qualités. Sequence Collection L’odorat L’odorat joue un rôle crucial dans la dégustation de vin. Les arômes du vin peuvent révéler ses origines, son cépage et ses méthodes de vinification. Nos verres Open’up, avec leurs angles dessinés sur les courbes des verres à pied, favorisent le service des vins au verre en plus d’un effet carafage accéléré qui ouvre les arômes, offrant ainsi une expérience olfactive riche et nuancée. Open’Up Collection Le goût Le goût est l’élément central de la dégustation de vin. Les saveurs du vin, qu’elles soient fruitées, épicées, boisées ou terreuses, peuvent être appréciées pleinement grâce à la forme et à la qualité du verre. Exaltation, avec leur forme inédite de lys et leur système de bullage, sont de parfaits outils pour créer une nouvelle expérience de dégustation. La paraison encore plus généreuse, et le buvant resserré et l’extrémité haute du verre dirigé vers le haut permettent à la fois une bonne oxygénation du vin, et une meilleure concentration et expression des arômes fruités et floraux. Le toucher Le toucher est souvent négligé dans la dégustation de vin, mais il joue un rôle important. La texture du vin en bouche, ou « corps », peut révéler sa teneur en alcool, en tanins et en acide. Reveal’Up facilite la précision du service du vin au verre, une jauge naturelle se dessine à la cassure de la paraison des 6 verres à pied et flûte. Les verres à pied de forme Intense subliment la dégustation des vins issus des cépages rouges, jeunes et matures tandis que la forme Soft est plus adaptée pour révéler la finesse et la douceur des vins aux notes fruitées, qu’ils soient blancs et/ou rouges. Reveal’Up Collection L’ouïe Enfin, l’ouïe peut également contribuer à l’expérience de dégustation. Le son du vin versé dans le verre peut indiquer son niveau d’effervescence. Nos verres à vin conçus en Krysta leur confère un son clair et pur lors du service. Chez Chef&Sommelier, nous sommes plus qu’une simple marque de verres. C’est un partenaire de confiance pour les professionnels du vin qui cherchent à offrir à leurs clients une expérience de dégustation inoubliable. Faites confiance à Chef&Sommelier pour élever votre service de vin au plus haut niveau, en mettant l’accent sur une expérience sensorielle complète et enrichissante.
