Por Nathan En Gastronomie 3 julio 2024 Duración ~ 6 min ¡Prepara el cóctel de alta gama más sublime! ¿Cómo realzar un cóctel de alta gama? Si eres un proveedor de catering para eventos o un simple entusiasta de la coctelería, seguramente conoces la importancia de la presentación. Por tanto, para preparar un cóctel de alta gama, la elección de la copa es fundamental. Por eso te contamos más en este artículo. 1. ¿Qué copa elegir para servir un cóctel de alta gama? La mixología es un arte que se puede aprender. Para apreciar un cóctel de alta gama en su verdadero valor, lo mejor es disfrutarlo en una copa adecuada. Tus invitados podrán disfrutar de una deliciosa bebida en un ambiente agradable. Dependiendo de tus servicios, puede que te interese uno u otro de estos modelos. El vaso bajo «Oldfashioned» Aunque tiene una forma clásica, es ideal para diseñar deliciosos cócteles para tomar en casa o en el bar. En realidad, ofrece cócteles bastante sencillos y bastante tradicionales. El tamaño y capacidad del vaso son bastante reducidos, lo que permite disfrutar de tragos cortos, que tienen poco líquido. El recipiente, sin embargo, permite el uso de cubitos de hielo, lo que es ideal para bebidas que se disfrutan con el tiempo. El vaso alto «Highball» también se ha convertido en un gran clásico. Mucho más alto que el resto, pero igual de sencillo en su presentación, permite crear cócteles de tragos largos. Este tipo de cóctel tiene más líquido, mezclando alcohol con refresco, zumo o infusión. Por tanto, es evidente que se necesita un recipiente más grande para degustar este tipo de cócteles. Una vez más, se pueden añadir fácilmente cubitos de hielo a este vaso. La copa de cóctel “coupette” La coupette es quizás la copa de cóctel más emblemática de un bar de lujo. Es una copa de forma redondeada o con punta en la parte inferior del caliz. Muchos bartenders lo utilizan para sus cócteles exclusivos. Ofrece un ambiente glamuroso y elegante para todos sus servicios. Esta copa de cóctel es ideal para tragos cortos que se beben rápidamente. De hecho, el vidrio no suele ser adecuado para utilizar cubitos de hielo. La copa Margarita Para finalizar este listado de copas de cóctel, te ofrecemos la copa Margarita que tiene una forma muy particular. Más estrecha en la base del caliz, la copa se ensancha elegantemente en la parte superior. Esto permite obtener un glaseado de sal armonioso y refinado. Esta copa de 2 niveles es perfecta para un Margarita, pero también puede contener excelentes mezclas propias según lo desees. 2. ¿Qué importancia tiene la copa en un cóctel de alta gama? La elección de la copa de cóctel no es una simple cuestión de gustos. La experiencia de muchos cocteleros se lo confirmará. Es fundamental contar con el equipo adecuado para un evento exitoso. No pienses sólo en la coctelera, llega hasta el final eligiendo a la perfección tus copas de cóctel. Recuerda que por norma general los tragos largos se deben servir en vasos más grandes que los tragos cortos. Si está preparando un buffet sencillo o quiere servir cócteles refinados en un bar o en casa, su elección de copas también puede ser diferente. Si quieres transmitir algo de buen carácter, el Old Fashion y el Highball serán perfectos. Si, por el contrario, quieres más refinamiento, las copas con pie estilo coupette pueden ser tu opción. 3. ¿Qué capacidad deberías elegir para una copa de cóctel de alta gama? Los cocteleros recomiendan las copas de pequeña capacidad que preparan cócteles refinados con sabores elaborados. El tamaño de la copa está pensado para que el cóctel no se caliente demasiado rápido y para una estética perfecta. La capacidad de las copas de cóctel tiende a aumentar con el tiempo, al igual que su forma puede cambiar. Sin embargo, las copas de pequeña capacidad siguen siendo atemporales. Sin embargo, asegúrese de respetar la “línea de lavado” de su copa de cóctel cuando cree una nueva creación para su menú o bar. De hecho, se recomienda dejar un centímetro de borde para facilitar el consumo de la bebida. Un vaso demasiado lleno podría provocar salpicaduras, lo que podría afectar la felicidad de tus invitados. 4. ¿Cuáles son los ingredientes tendencia en los mejores cócteles? Los cócteles más famosos son a veces los más sencillos. El secreto de su éxito reside en la calidad de los ingredientes elegidos. La ginebra, el ron, el vodka, el bourbon, el calvados y el coñac son fundamentales para crear cócteles de todo tipo. Pueden acompañarlos zumos de frutas, almíbar, cubitos de hielo, limón, pero también infusiones y refrescos. El colador de cubitos de hielo, la coctelera, la cuchara y el medidor completarán su gama de coctelería. Para sus cócteles de autor, ya sea para servir a sus clientes, en el bar o a sus invitados, en cualquier circunstancia, podrá elegir entre los ingredientes de moda de los últimos años. Por lo tanto, puedes preparar un Coffee Tonic o un Espresso Martini con café o preparar un cóctel sin alcohol, muy de moda en este momento. Los cócteles con ginebra también están en el punto de mira esta temporada. 5. ¿Cuáles son los cócteles más populares? La lista de cócteles clásicos es bastante extensa. Encontrarás el emblemático, pero no por ello menos curioso Dry Martini, el Margarita, el Cuba Libre con su tanda de cubitos de hielo, el sencillo y eficaz Gin Tonic, el ligeramente dulce Old Fashioned. También podrás degustar el Bellini con su buen sabor a melocotón, el Sex On The Beach, el Spritz acompañado de un aperitivo, el refrescante Mojito y el Bloody Mary, con o sin cuchara. También puede gustarle el pájaro azul, con su bonito color azul procedente de Curazao. Podrás preparar y disfrutar tus cócteles tranquilamente en casa, o acudir a coctelerías parisinas como Mabel, Mary Céleste, Little Red u otras. Lo principal es que te diviertas.
