Elezione del Miglior Sommelier del Mondo 2023

Per il Concorso del Miglior Sommelier del Mondo, che si terrà a Parigi dal 7 al 12 febbraio 2023, Chef&Sommelier sarà ancora una volta il partner ufficiale dell’ASI (Association de la Sommellerie Internationale).

Dal 1969, questo concorso è il più prestigioso della sommellerie internazionale e viene organizzato ogni tre anni.

L’ultima edizione del Best Sommelier of the World si è tenuta ad Anversa (Belgio) nel 2019. La prossima edizione si svolgerà a Parigi dal 7 al 12 febbraio 2023, a più di 34 anni dalla precedente edizione francese che ha visto l’incoronazione di un francese : Serge DUBS.

In totale, 7 francesi hanno vinto il titolo di Miglior Sommelier del Mondo su 16 vincitori :

Armand Melkonian (1969), Jean Luc Pouteau (1983), Jean-Claude Jambon (1986), Serge Dubs (1989), Philippe Faure-Brac (1992), Olivier Poussier (2000), Gérard Basset (2010 per la Gran Bretagna).

Il nostro rappresentante all’elezione del Miglior Sommelier di Francia

Pascaline Lepeltier rappresenterà la Francia in questa edizione 2023. Nel 2018, Pascaline ha ottenuto successivamente i titoli di :

• Miglior Operaio di Francia nella categoria sommelier. 
• Miglior Sommelier di Francia.

Ha così realizzato una storica doppietta, diventando la prima donna a vincere ciascuna di queste due competizioni nazionali. All’inizio del 2019 è stata nominata Personalità dell’anno da La Revue du Vin de France, che non aveva mai premiato una donna con questo riconoscimento.

Appassionata di vini biologici, naturali e biodinamici, li onora presso il ristorante Chambers (ex Racines NY) di New York (USA), dove è tuttora cellar manager e partner dal 2018.

La procedura di gara

Per 5 giorni, Parigi diventerà la capitale della sommellerie. E vibrerà al ritmo di questa 17ª edizione del Concorso del Miglior Sommelier del Mondo, che riunisce 68 candidati di 65 Paesi per prove di altissimo livello.

Le delegazioni internazionali saranno accolte al Pullman Montparnasse, recentemente ristrutturato. I quarti e le semifinali si terranno lì. L’annuncio dei semifinalisti avverrà nella prestigiosa cornice dell’Hôtel de Ville de Paris. La finale e la cerimonia di chiusura, organizzate all’Arena La Défense di Parigi, offriranno uno spettacolo emozionante che non mancherà di entusiasmare i circa 3500 professionisti e dilettanti attesi. Per la prima volta nella sua storia, questo evento sarà aperto al pubblico. Si tratta di una rara opportunità di assistere a una competizione ad alta intensità! In un ambiente di grandi dimensioni, con finalisti di talento, prodotti autentici al servizio dell’eccellenza professionale.

I test riflettono il lavoro quotidiano dei sommelier e mettono in luce le loro qualità e competenze. I candidati sono valutati sulla base della loro conoscenza dei vini, degli alcolici e di tutte le bevande di tutto il mondo. Ma anche sulla qualità del servizio e sulla capacità di consigliare e far vivere emozioni ai clienti. È un allenamento intensivo, degno dei più grandi concorrenti, quello che attende questi uomini e donne per prepararsi a prove impegnative e ricche di suspense.

Il Concorso ASI World’s Best Sommelier premia l’intero mondo alberghiero e della ristorazione, l’intera industria del vino, degli alcolici e delle bevande, nonché l’industria della tavola.

Una partnership nel segno dell’eccellenza

Per le Masterclass, la cena di gala e soprattutto i numerosi eventi, l’Associazione Internazionale Sommelier e l’UDSF – l’associazione organizzatrice – hanno scelto il marchio Chef&Sommelier. Questi ultimi evidenziano in particolare le competenze della sommellerie e delle professioni dell’ospitalità, oltre a promuovere la gastronomia francese nel mondo.

Come creatore di esperienze e ambasciatore dell’arte di vivere francese, Chef&Sommelier accompagna l’ASI dal 2010 in tutte le competizioni regionali e mondiali.

È quindi un grande onore per Chef&Sommelier, marchio di prodotti professionali in cristallo fabbricato in Francia, nella regione Hauts-de-France, poter accompagnare ancora una volta, a Parigi, i più grandi sommelier del mondo durante queste competizioni grazie alla tecnicità e all’eleganza dei suoi bicchieri con stelo e decanter.