Villeneuve : una nuova collezione di bicchieri da degustazione, dedicata ai bistrot e alle grandi case.

Creata in collaborazione con Daniel Boulud, ristoratore francese a due stelle che vive a New York da oltre 20 anni, la collezione Villeneuve riprende le tavole delle grandi case e quelle dei “Bibs Gourmands”. Si apre così un nuovo capitolo delle storie di degustazione immaginate da Chef&Sommelier™ nel corso delle sue collezioni con una gamma di calici di alta gamma e accessibili.

Da tempo ristoratori e sommelier conoscono l’importanza di arricchire una carta dei vini con contenitori in grado di rivelarne la migliore espressione. Si sforzano di rendere il pasto un’esperienza emotiva unica in cui l’arredamento, i piatti, le posate e i bicchieri svolgono un ruolo importante.

Mentre il piatto fa da sfondo alla pietanza, il bicchiere viene abbinato al vino in base all’intensità del suo gusto e alla ricchezza della sua tavolozza aromatica. Per quanto riguarda il consumatore, egli presta sempre più attenzione all’esperienza della degustazione ; tutti concordano nel riconoscere il posto del bicchiere per apprezzare la degustazione in tutta la sua pienezza. Con Villeneuve, Chef&Sommelier™ propone una nuova gamma di bicchieri che si prestano a tutti i momenti di degustazione, purché valorizzino l’esperienza.

Tra lo chef e il marchio, un incontro autentico basato su valori condivisi.

Dal 2008, Chef&Sommelier™ immagina, disegna e produce collezioni originali al servizio della degustazione. Il marchio si affida alla secolare esperienza vetraria del Gruppo Arc. Sviluppa con i partner, chef, ristoratori, sommelier, enologi, nuovi prodotti da servire in degustazione. Avendo in comune la ricerca dell’eccellenza, la passione per il vino e l’amore per la gastronomia che amano condividere con il maggior numero di persone possibile, Chef&Sommelier™ e Daniel Boulud hanno creato insieme una linea di calici di alta gamma.

Per me era importante poter fornire a tutti i nostri locali, siano essi ristoranti di alto livello o bistrot gourmet, una collezione di bicchieri di alta gamma e accessibili, in grado di offrire ai clienti la migliore espressione dei vini.

Daniel Boulud