Par Nathan
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Élection du meilleur sommelier du monde 2023

Élection du meilleur Sommelier du Monde 2023

Pour le Concours du Meilleur Sommelier du Monde qui va se dérouler à Paris du 7 au 12 Février 2023, Chef&Sommelier sera encore une fois le partenaire verrier officiel de l’ASI (Association de la Sommellerie Internationale).

Depuis 1969, cette compétition est la plus prestigieuse de la sommellerie internationale, et est organisée tous les trois ans.

La dernière édition de l’élection du Meilleur Sommelier du Monde s’est déroulée à Anvers (Belgique) en 2019. La prochaine va donc avoir lieu à Paris du 7 au 12 Février 2023 et plus de 34 ans après la précédente édition en France qui avait vu le couronnement d’un français : Serge DUBS

Au total, 7 français ont remporté le titre du Meilleur Sommelier du Monde sur les 16 lauréats :

Armand Melkonian (1969), Jean Luc Pouteau (1983), Jean-Claude Jambon (1986), Serge Dubs (1989), Philippe Faure-Brac (1992), Olivier Poussier (2000), Gérard Basset (2010 pour le compte de la Grande Bretagne).

 

Notre représentante à l’élection du Meilleur Sommelier du Monde

 

Pascaline Lepeltier  représentera la France lors de cette édition 2023. En 2018, Pascaline obtient successivement les titres de :

  • Meilleur ouvrier de France dans la catégorie sommellerie.
  • Meilleur sommelier de France.

Elle accomplit ainsi un doublé historique en devenant la première femme lauréate de chacun de ces deux concours nationaux. Début 2019, elle est nommée personnalité de l’année par La Revue du vin de France qui n’avait jusqu’ici jamais honoré une femme de cette distinction.

Adepte des vins biologiques, naturels et biodynamiques, elle les met à l’honneur dans le restaurant Chambers (anciennement Racines NY) de New York (États-Unis) dont elle est toujours responsable de la cave et associée depuis 2018.

 

Le déroulé du concours

Durant 5 jours, Paris va devenir la capitale de la sommellerie. Et va vibrer au rythme de cette 17ème édition du Concours du Meilleur Sommelier du Monde réunissant 68 candidats, originaires de 65 pays, pour des épreuves de très haut niveau. 

Les délégations internationales seront reçues au Pullman Montparnasse qui a récemment fait peau neuve. Les quarts et demi-finales s’y tiendront. L’annonce des demi-finalistes se fera dans le cadre prestigieux de l’Hôtel de Ville de Paris. La finale et la cérémonie de clôture, organisées à Paris La Défense Arena, offriront un spectacle palpitant qui ne manquera pas de passionner les quelques 3500 professionnels et amateurs attendus. Cet événement sera pour la première fois de son histoire accessible au grand public. C’est une occasion rare d’assister à une compétition de grande intensité ! Dans un cadre d’envergure, mettant en scène des finalistes de talent, des produits authentiques au service de l’excellence professionnelle.

Les épreuves reflètent le travail des sommeliers au quotidien, et mettent en évidence leurs qualités et compétences. Ainsi, les candidats sont évalués sur leurs connaissances des vins, spiritueux, et toutes les boissons du monde entier, mais aussi sur leur qualité de service et leur capacité à conseiller et faire vivre des émotions aux clients. C’est un entraînement intensif, digne des plus grands compétiteurs, qui attend ces hommes et ces femmes pour préparer des épreuves exigeantes et pleines de suspens.

A travers le Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde, l’ensemble du monde de l’hôtellerie et de la restauration, toute la filière des vins, spiritueux et boissons, ainsi  que celle des arts de la table sont mis à l’honneur. 

 

Un partenariat sous le signe de l’excellence

Pour les Masterclass, le dîner de gala, et surtout les nombreuses épreuves, l’Association Internationale de la Sommellerie et l’UDSF – association organisatrice – ont choisi la marque Chef&Sommelier.  Ces dernières mettent particulièrement en valeur l’expertise des métiers de la sommellerie et de l’hospitalité, et font également la promotion de la gastronomie française à travers le monde. 

Créateur d’expériences et ambassadeur de l’art de vivre à la française, Chef&Sommelier accompagne l’ASI depuis 2010 lors de tous les concours régionaux et mondiaux.

C’est donc un immense honneur pour la marque Chef&Sommelier, marque de produits professionnels en cristallin fabriqués en France, dans les Hauts-de-France, de pouvoir accompagner une fois de plus et à Paris, les plus grands sommeliers du monde lors de ces épreuves grâce à la technicité et l’élégance de ses verres à pied et carafes.

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